Zuccardi

Zuccardi to jedna z najbardziej dynamicznych i innowacyjnych winiarni w Argentynie, założona w 1963 roku i od początku prowadzona przez rodzinę Zuccardi. Winnice położone są u podnóża Andów w Dolinie Uco – najwyżej położonej uprawnej dolinie regionu Mendoza, powszechnie uważanej za jeden z najlepszych obszarów winiarskich w całej Argentynie.

Historia Zuccardi – trzy pokolenia innowacji

Firmę założono w 1963 roku i od początku prowadzi ją rodzina Zuccardi. Dziś na jej czele stoi trzecie pokolenie w osobie Sebastiana Zuccardi – charyzmatycznego enologa, który w 2008 roku powołał w winnicy departament badań i rozwoju. Jego celem jest zgłębianie różnorodności terroir i innych czynników wpływających na jakość win w Dolinie Uco. Sebastian stoi na czele zespołu enologów odpowiedzialnych za tworzenie win najwyższej jakości. Motto firmy opiera się na czterech filarach: najwyższa jakość win, innowacyjne rozwiązania, praca w zgodzie ze środowiskiem naturalnym i zaangażowanie na rzecz lokalnej społeczności.

Dolina Uco – winnice u podnóża Andów

Dolina Uco rozciąga się wzdłuż rzeki Tunuyán na wysokości 900–1200 m n.p.m. Panuje tu stosunkowo chłodny i suchy klimat z ponad 250 słonecznymi dniami w roku, niewielkimi opadami deszczu i ogromnymi różnicami temperatur między dniem a nocą. Aluwialne gleby nawadniane wodą z Andów i długi sezon wegetacyjny sprzyjają pełnemu dojrzewaniu i koncentracji owoców, co przekłada się na wina o głębokiej barwie, intensywnych aromatach i bogatym smaku. Zuccardi posiada działki na różnych wysokościach i różnych glebach, co daje ogromną różnorodność terroir, a tym samym różnorodność tworzonych win. Dziś to w sumie około siedem tysięcy hektarów winnic i produkcja 10 milionów litrów wina rocznie.

Odmiany winogron Zuccardi

Tradycyjnie uprawia się tu głównie odmiany malbec i bonarda, ale również cabernet sauvignon, a z białych – torrontés, chardonnay i sémillon.