Divino

Divino to stowarzyszenie winiarskie z Frankonii, skupiające ponad 250 winogrodników uprawiających winorośl na ponad 400 hektarach, w tym na prestiżowych winnicach grand cru. Firma specjalizuje się w białych winach – przede wszystkim z odmian müller-thurgau, silvaner i riesling – butelkowanych w tradycyjnych frankońskich butelkach bocksbeutel.

Historia Divino

Początki Divino sięgają 1930 roku, choć za oficjalną datę założenia przyjmuje się rok 1951, gdy powstało stowarzyszenie Divino Nordheim skupiające agronomów z Frankonii. Przełomowy moment nadszedł w 1997 roku – wdrożono nową filozofię i całkowicie zmieniono produkcję, stawiając na jakość zamiast ilości. W 2012 roku do projektu dołączyła spółdzielnia Thungersheim, dzięki czemu Divino stało się drugą co do wielkości firmą winiarską w regionie.

Frankonia – starożytny region winiarski nad Menem

Frankonia to jeden z najstarszych regionów winiarskich w Europie – świadczy o tym akt darowizny Karola Wielkiego z 777 roku na Klasztor Fulda, w którym wymieniono królewską posiadłość Hammelburg z ośmioma przylegającymi winnicami. Winnice Divino znajdują się w Nordheim i Thungersheim, na południowych stokach dolin nad Menem i jego dopływami. Spośród ponad 400 hektarów 168 to winnice najwyższej kategorii grand cru, w tym prestiżowe Escherndorfer Lump – uznawane za najlepszą posiadłość grand cru we Frankonii – oraz Nordheimer Vögelein, największe grand cru w regionie.

Produkcja win Divino – tradycja w butelce bocksbeutel

Stowarzyszenie łączy tradycyjne metody uprawy z nowoczesnymi technikami pielęgnacji winnic i surowymi ograniczeniami plonów. Dominują białe odmiany: müller-thurgau, silvaner i riesling – wina czerwone stanowią zaledwie 14% produkcji. Wina butelkowane są w bocksbeutel – tradycyjnych spłaszczonych butelkach charakterystycznych wyłącznie dla Frankonii.