Dean's of Huntly

Dean's of Huntly to rodzinna firma z Aberdeenshire w Szkocji, produkująca tradycyjne szkockie shortbread, herbatniki i słone przekąski serowe. Marka eksportuje swoje produkty do około 30 krajów na świecie.

Historia Dean's – od domowej kuchni do uznanej piekarni

Wszystko zaczęło się w 1975 roku, gdy Helen Dean zaczęła piec shortbread w swojej kuchni w Huntly, aby zebrać fundusze dla lokalnej orkiestry dudziarskiej, w której jej mąż Bill był tamburmajorem. Domowe wypieki Helen szybko zyskały popularność – ich sława rozprzestrzeniała się wraz z trasami koncertowymi orkiestry, a rosnący popyt zmusił Helen do otwarcia własnej małej piekarni.

W 1992 roku firma przeniosła się z centrum miasteczka do nowo wybudowanej piekarni na obrzeżach Huntly, gdzie działa do dziś, zatrudniając około 130 osób.

Produkcja Dean's – rzemieślnicze metody pieczenia

Dean's do dziś stosuje tradycyjne, rzemieślnicze metody pieczenia, które sprawiają, że ich shortbread zachowuje charakterystyczną kruchość i rozpływa się w ustach. Firma pozostaje rodzinnym biznesem i jest uznawana za jednego z czołowych producentów szkockiego shortbread premium.