Strona główna / Produkt / KILCHOMAN MADEIRA CASK MATURED SINGLE MALT 0,7 50%

Niedostępny

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Kilchoman

KILCHOMAN MADEIRA CASK MATURED SINGLE MALT 0,7 50%

Name: KILCHOMAN MADEIRA CASK MATURED SINGLE MALT 0,7 50%
Brand: Kilchoman
SKU: 020511
Price: 515.00 PLN
Availability: OutOfStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 50%

515 zł

Produkt niedostępny

Kilchoman Madeira Cask Matured to torfowy single malt z Islay, w całości dojrzewający w świeżych beczkach po maderze – wzmacnianym winie z portugalskiej wyspy. Opisywana edycja 2021 została zabutelkowana z mocą 50%.

Kilchoman jest jedną z najmłodszych destylarni Islay. Założona w 2005 roku, była pierwszą nową destylarnią zbudowaną na wyspie od ponad 124 lat. Założyciel Anthony Wills tłumaczy, że przy beczkach winnych zawsze preferował świeże beczki pierwszego napełnienia z myślą o butelkowaniu whisky stosunkowo młodej – takie podejście sprawia, że lżejsze, czyste smaki i świeży morski dym torfowy nie zostają przytłoczone wpływem beczki. Słód jest tu mocno torfowy. Madeira Cask Matured osiąga 50 ppm fenoli, podczas gdy seria 100% Islay ma 20 ppm.

To pełna maturacja, nie wykończenie. Edycja limitowana Madeira Cask Matured została wydestylowana w maju 2016 roku i dojrzewała przez 5 lat i 3 miesiące w 46 świeżych hogsheadach po maderze, po czym została zabutelkowana z mocą 50% w sierpniu 2021 roku. Nakład ograniczono do 17 000 butelek.

W aromacie producent wskazuje karmel, skórkę pomarańczy i dojrzałe śliwki z nutą mieszanych przypraw i intensywnego dymu. Na podniebieniu pojawiają się rześka skórka cytrusowa i brzoskwinia z rodzynkami, orzechami włoskimi, gorzką czekoladą i zintegrowanym dymem. Finisz jest średniej długości, z soczystymi nutami madery, karmelizowanego cukru, ciemnych owoców i przypieczonego keksu bożonarodzeniowego. Profil łączy słodycz wzmacnianego wina z wyraźnym, słonawym torfem.