Selekcja najlepszych gron Chardonnay pozyskiwanych z winnic położonych pomiędzy Pirenejami a Morzem Śródziemnym. Winifikacja odbywa się w kadziach stalowych w niskiej temperaturze z wykorzystaniem techniki dojrzewania na osadzie po zakończonej fermentacji. W barwie jasnosłomkowe z zielonkawymi refleksami. W zapachu owoce egzotyczne, ananas, cytrusy i nuty kwiatowe. W smaku przyjemnie owocowe, o posmaku owoców sadu, w tym jabłek i brzoskwiń. Finisz jest zrównoważony i przyjemny. Podawać jako aperitif, do wszelkich skorupiaków, makaronu aglio olio, lub z cukinią i pomidorkami cherry oraz do sałatki nicejskiej.