Scapa 16 Year Old to nietorfowy single malt z wyspy Orkney w Szkocji, leżakowany szesnaście lat i butelkowany z mocą 48%. Destylarnia Scapa położona jest na brzegu zatoki Scapa Flow, w pobliżu Kirkwall, i wraz z sąsiednim Highland Park należy do dwóch czynnych destylarni na Orkadach. Scapa to druga najbardziej wysunięta na północ destylarnia whisky w Szkocji, pół mili na południe od destylarni Highland Park.

Destylarnię założono w 1885 roku, a dziś należy ona do Chivas Brothers w ramach grupy Pernod Ricard. Scapa single malt powstaje dzięki niewielkiemu zespołowi rzemieślników oraz Master Distillera, przy użyciu tradycyjnych metod doskonalonych przez pokolenia, a zakład jest jedną z ostatnich destylarni obsługiwanych ręcznie, czynną przez całą dobę. Cechą wyróżniającą produkcję jest aparatura destylacyjna. Scapa wyposażono w lata pięćdziesiąte w alembik typu Lomond przez ówczesnych właścicieli, firmę Hiram Walker, jednak obecnie pełni on funkcję zwykłego alembika do pierwszej destylacji, z usuniętymi płytami rektyfikacyjnymi.

Charakter tej whisky kształtuje maturacja w amerykańskim dębie. Scapa 16 Year Old to nietorfowa whisky z Orkney, leżakowana w amerykańskim dębie, oferująca owoce tropikalne, wanilię, przyprawy i morską głębię. Whisky stanowi rdzeń kolekcji z deklaracją wieku. Scapa 16 Year Old to podstawowa edycja z deklaracją wieku z destylarni Scapa nad zatoką Scapa Flow na głównej wyspie Orkney, owoc szesnastu lat dojrzewania głównie w amerykańskim dębie po bourbonie.

W profilu aromatycznym i smakowym dominują owoce i delikatna nuta morska. W nosie owoce tropikalne, krem waniliowy, skórka cytrusowa i miękki dąb. Na podniebieniu bogactwo i jedwabistość z pieczonym jabłkiem, miodowym owocem, waniliową krówką i subtelną nutą przypraw korzennych. Finisz długi, rozgrzewający i zrównoważony, z owocem, przyprawą i łagodnym dębem. Styl pozostaje łagodniejszy niż w wielu innych wyspowych single maltach. Choć słód używany do produkcji Scapy jest torfowany, jest znacznie mniej torfowy niż w niektórych innych wyspowych single maltach.