Clynelish Reserve – House Tyrell to szkocki Single Malt z regionu Highland, butelkowany w ramach kolekcji Game of Thrones, którą Diageo i HBO przygotowały z okazji finałowego, ósmego sezonu serialu. Jest to jeden z ośmiu single maltów stworzonych dla upamiętnienia tej serii, a butelka nosi godło rodu Tyrell – różę. Whisky nie ma deklaracji wieku (NAS).

Destylarnia Clynelish leży w Brora w hrabstwie Sutherland, na północy Highlands. Należy do najbardziej wysuniętych na północ szkockich destylarni i znana jest z lekkich, kwiatowych i woskowych whisky. Surowcem jest słód jęczmienny, a destylarnia czerpie wodę z potoku Clynemilton burn. Owocowe, woskowe i morsko-korzenne smaki tego single malta mają pochodzić właśnie z tej wody, która przepływa nad żyłami złota w skale.

To wyróżniający się człon całej kolekcji pod względem mocy. Jako jedyny w serii wydany został w wysokiej mocy beczkowej – podczas gdy pozostałe edycje mieszczą się w przedziale 40–46%, ten Highland single malt osiąga 51,2% ABV. Whisky nie jest filtrowana na zimno. Dojrzewała w połączeniu beczek refill oraz amerykańskich beczek po winie.

W szklance prowadzi owoc. Otwiera się świeżymi owocami tropikalnymi, takimi jak papaja i mango, które przechodzą w kremową nutę wanilii, a finisz ma lekko morski charakter z delikatnym akcentem kwiatowym. Nos jest woskowy i owocowy, z aromatami czerwonych jabłek, mango, papai i czerwonych winogron, za którymi idą ziele angielskie, mleczna czekolada i dąb; podniebienie kremowe i oleiste, z eksplozją owocu, twardymi cukierkami cytrynowymi i przyprawami – zielem angielskim, cynamonem, gałką muszkatołową i czarnym pieprzem. Charakterystyczna dla Clynelish woskowatość zostaje w tle przez całe podniebienie.

Z uwagi na morski i lekko korzenny profil whisky komponuje się z wędzonym łososiem, owocami morza oraz łagodnymi serami miękkimi. Najpełniej otwiera się czysta lub z kilkoma kroplami wody.