Produkowany w destylarni Akita na północy wyspy Honsiu gin rzemieślniczy stworzony na podstawie rodowej receptury. W języku japońskim nazwa ta oznacza „przyjemność”. Etsu Double Yuzu wyróżnia się długim, trwającym 7 dni macerowaniem tradycyjnych składników roślinnych, po czym jest destylowany bez ich udziału, co nadaje mu większą finezję i elegancję. Wykorzystanie wody z gór Ōu zapewnia czystość i świeżość. Japońskie yuzu, jagody jałowca, korzeń lukrecji i arcydzięgla, nasiona kolendry oraz herbata matcha pięknie komponują się w tym ginie, nadając mu świeże, pikantne nuty.